TOPICS ブログ

太りにくい？！低GI食品

ダイエット=食事量を減らす

そんなイメージはありませんか？

そのイメージをぜひ今日変えましょう(^^)/

「低GI食品」についてお話しします！！

【GI値とは】

グリセミック・インデックス
（Glycemic Index）の略

ブドウ糖を基準（100）として相対的な数値で表したものをGI値！

このGI値が高い食材を食べると

血糖値が急上昇します。

逆にGI値が低い食材を食べると

血糖値は緩やかに上昇します。

血糖値が急上昇すると膵臓から

”インスリン”という

ホルモンが分泌されます。

インスリンは

「血糖値を下げないと！」と血糖値を

下げる働きをしてくれますが

その他に

「脂肪を作ろう！脂肪の分解を抑制しよう！」

というようにも働いてしまうのです(*_*;

なので低GI値の食品を意識して

血糖値の急激な上昇を

防ぐことが大切なんです！

【低GI食品】

・春雨 GI値 32
・おかゆ（玄米） GI値 47
・全粒粉パン GI値 50
・スパゲッティ
　（全粒粉） GI値 50
・オートミール GI値 55
・玄米 GI値 56
・おかゆ（精白米） GI値 57
・ライ麦パン GI値 58
・そば（生） GI値 59
・サツマイモ　GI値55
・キャベツ　GI値26
・大根　GI値26
・ブロッコリー　GI値25
・ほうれん草　GI値15

【高GI値食品】

・ジャガイモ　GI値90
・ニンジン　GI値80
・トウモロコシ　GI値75
・カボチャ　GI値65
・スパゲツティ
　（ゆで） GI値 65
・玄米フレーク GI値 65
・そうめん（乾めん） GI値 68
・マカロニ GI値 71
・コーンフレーク GI値 75
・ベーグル GI値 75
・うどん（生） GI値 80
・精白米
　（一般的なお米）GI値 84
・餅 GI値 85ビーフン GI値 88
・食パン GI値 90
・フランスパン GI値 93
・菓子パン類
　（あんぱん） GI値 95
・クロワッサン GI値 68
・インスタントラーメン
　 GI値 73
・中華麺（生） GI値 61
・赤飯 GI値 77